Coloque o churrasco na sua dieta. Veja como.

14 08 2009

Olá pessoal tudo joia?

Atualmente é raro ver alguém que nunca fez, ou pelo menos iniciou uma dieta na vida. E uma das maiores vilãs deste momento restritivo da vida da pesoa chama-se: fim de semana. É nos 3 dias de lazer que os convites para macarronada, sorvete, balada, pizzaria, feijoada, e por que não, churrascaria rola solto. Muitas vezes essas escapadinhas podem afundar de vez o regime de uma pessoa, eliminando de vez o esforço praticado durante a semana.

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Por isso resolvemos ajudar estes nobres personas e postar sobre como fazer (ou comer) um churrasco de uma forma mais light sem se privar da delicia deste prato e deste momento tão peculiar e delicioso (by portal Minha Vida.)

Quem está de dieta já ouviu milhares de vezes que pode-se comer de tudo, com moderação. Pois bem, essa lei também vale aqui. Vamos para algumas dicas da nutricionista Patrícia Bertolucci para facilitar a sua tarde, noite, dia de churrasco sem peso na consciênica e na balança.

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  • Prato magro – A maioria dos cortes magros de carne, como maminha e alcatra, são mais indicadas. Nas carnes gordas retire a  capa de gordura. Evite a costela suína e bovina, que são bastante gordurosas.
  • As linguiças devem ser evitadas, pois, além da gordura, são ricas em conservantes e sódio, que provoca retenção de liquido e o aumento de peso.
  • Entre os peixes, o salmão é uma ótima opção por conta do ômega 3. Para o frango, esqueça a pele e prefira as coxa ou sobrecoxa.

Para acompanhar

  • Um acompanhamento leve: salada de folhas, como rúcula e agrião, vinagrete, palmito, além de frutas em geral.
  • As guarnições como pães, maionese e farofa devem ser moderadas, já que o carboidrato é bem forte nesses alimentos.

Bebidas. Aqui como é um detalhe a parte, até a quantidade por sexofoi sugerida, veja:

  • Para mulheres, o liberado são duas latas de cerveja (240 ml tem 101 kcal) ou uma caipirinha de frutas (Meio copo tem 274 Kcal).
  • Para os homens, são permitidos quatro latas de cerveja ou quatro copos de chopp (Uma tulipa de 150 ml tem 90 kcal ou duas caipirinhas.

Esperamos que isso facilite a vida dos amadores vigilantes do peso. Regime pode ser uma necessidade, mas não uma escravidão,ok?

Abraços e afagos

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Bem estar também começa à mesa.

10 07 2009

Olá pessoal tudo joia?

Resolvemos começar mais uma categoria neste blog – que está mais com cara de revista eletrônica interativa – Bem Estar. Nesta categoria iremos abordar assuntos diversos relacionados ao nosso corpo e mente (que inclui saúde, alimentação, exercícios, atividades relaxantes e afins). Não vamos defender radicalmente nenhuma bandeira, apenas apresentar opções que podem fazer a diferença.

saudeebemestar

Para começar e como estamos numa sexta-feira, com o fim de semana já dando seus sinais, vamos dar de Ana Maria Braga e colocaremos uma receita que buscaremos em blog regionais do assunto.

[Aqui abriremos um parentesis, pois nunca vimos tantos blog de publicitários falando só de receitas, como vejo aqui na região: Chef de Primeira, do Rogério Fonseca – DIFERi, Cozinha Travessa – Dani Oliveira e se pesquisar acharemos muito mais]

Inclusive apresentaremos uma receita de um publicitário e blogueiro muito querido e talentoso da cidade.

Seu nome: Marcel Gussoni.

O blog: Sabor Sonoro

Receita do dia:

Sorvete de creme com morango em calda e farofa de bolacha

Começar o fim de semana com uma receita dessa não é nada mal hein?!

Ingredientes
– Sorvete de creme
– 2 caixinhas de morango
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 copo de água
– 1 dose de conhaque ou licor de amêndoas
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/2 pacote de bolacha Maria

Preparo:
Em uma frigideira, coloque a água e o açúcar, deixe em fogo baixo até engrossar um pouco. Acrescente os morangos e conhaque e deixe por mais uns 10 minutos, ainda em fogo baixo. Desligue e reserve.


O melhor fica nesta dica para o preparo:

Desconte todo seu stress nas bolachas: coloque-as dentro de um pano de prato limpo, faça uma “trouxinha” e bata com vontade com um martelo de cozinha ou coisa parecida. O importante é a bolacha virar farelo. Aí é só misturar tudo.

Como diriam os franceses: Bon apetit!

Abraços e afagos